Välkommen till alternativbarnmat.se

Utvalda

Alternativ barnmat

Alternativ barnmat

Denna webbplats är tänkt att vara en källa för oss som älskar ekologiskt. Till oss som vill laga mat till våra små barn och  oss själva. Samt undvika tillsatser.

Världens livsmedelsproduktion är till största del kontrollerad av stora transnationella företag med vinst i fokus och dålig hänsyn till människor, miljö och djur. Väljer man till exempel ekologiskt, närodlat, rättvisemärkt eller rättvist handlat kan man som konsument själv påverka mycket.

Foto: jules:stonesoup

Mascarponetomatsoppa

Barnmat behöver inte bara ha enkla och lunga smaker. Man kan göra det riktigt gott genom att leka med kryddor och andra smaker. Här kommer ett härligt tomatsoppa recept som från början publicerades på brabarnmat.se

Blanda ihop en matsked avokadoolja, en lök, en morot, två klyftor av vitlök (här kan man både öka och minska antalet beroende på smak) och tre tomater.

Hacka allt relativt grovt. Man behöver inte finhacka då allt ändå kommer att kokas samman.

Nästa steg är att ta alla ”blöta” ingredienser. En halvliter krossade tomater (burk funkar fint) och en liter vatten. Lägg därtill en buljong. Men var noga med att den är saltfri då man ska vara extra försiktig med saltet på små barn. Lite hackad basilika skapar även en riktigt bra smak. Ta ca 2 matskedar.

Sen i med mascarpone som skapar denna distinkta och speciella smaken. Ha ca 100gram.

Börja med att värma upp lite olja i en kastrull och lägg sedan i de grovhackade morötterna samt vitlöken. Dessa ska stekas i upp till 15 minuter under lock. Detta för att mjuka upp dem. När de har kokat klart är det dags att lägga i tomaterna (både de färska och de krossade) samt vatten och buljongen. Rör om ordentligt och låt det sedan sjuda i ca 10 minuter.

Sista steget med denna tomatsoppa är att röra ner basilika samt mascarponen. Nu börjar smakerna komma fram ordentligt. Vill man kan man även salta och peppra så att det blir lagom starkt.

Soppan är klar men ta nu en stavmixer och mixa hela soppan ordentligt genom att röra den sakta upp och ner i soppan. Det blir en mer slät tomatsoppa som gör att smakerna kommer fram bättre. Dessutom minskar man risken för att man ska bita i en större vitlöksbit eller liknande.

Allt tar ca 25 minuter.

 

Ekologiska skötväskor

Det är inte enbart maten som man kan köpa ekologiskt till sina barn. Även många andra babyprodukter går att få i ekologiskt utförande, perfekt för den medvetne föräldern. Ett exempel är skötväskan där tillverkarna mer och mer börjar producera eko-vänliga alternativ.

Vad bör du tänka på då du ska köpa din ekologiska skötväska? Egentligen samma saker som du bör tänka på vid köpet av vilken skötväska som helst:

Kvalitet – Du vill inte att skötväskan gå sönder eller verkar sliten för fort. Kolla speciellt material, sömmar, och dragkedja.

Förvaring – Säkerställ att skötväskan har tillräckligt med förvaring och fack för dina behov.

Design – Idag kan det vara av intresse att hitta en design som är Unisex-anpassad så att både mamma och pappa känner sig bekväma med att använda väskan.

Pris – Priset blir ofta lite högre då du köper en ekologisk eller eko-vänlig väska, men du kan fortfarande hitta relativt billiga produkter.

Mer info och en köpguide till skötväskor hittar du på Skötväska.se!

Vart hittar man recepten?

Idag är det sällan att vi använder traditionella kokböcker när vi lagar mat. Nu sitter vi oftast framför datorn och letar recept. Den digitala revolutionen har minskat efterfrågan på dessa böcker. Vi hittar snabbt information om den mat och recept vi är ute efter. Vill vi vara mer spontana när vi ska laga middag så kan vi vara det. Det finns mängder med hemsidor som handlar om mat idag.

Recept online för mat

Förresten, kommer ni ihåg receptkorten? Det är kort som sorteras i ett speciellt system med kategorier för att man enkelt ska kunna hitta ett recept. Små fina kort med bilder på maten och instruktioner om hur man ska gå till väga. Det fanns vissa man kunde samla på från veckotidningar och andra kunde man köpa komplett. Man gjorde även egna kort och skapade sitt eget system. Till det en fin ask som man stoppade dem i. Korten var väldigt populära ända in på 90-talet (och är kanske det än idag?).

Jag använder mig av en mix, en del gånger går jag till böckerna och andra direkt på nätet. Är det som jag skrev inledningsvis ett mer spontant infall så går jag ut och letar på datorn. Men vet jag av att jag ska göra en viss maträtt använder jag en befintlig bok.

Tips på present eller dopgåva

Tänkte lägga ut lite tips angående gåvor som man kan ge i samband med ett barndop. När ett barn kommer till världen är det en av de mest fantastiska sakerna som kan hända. Och det vill man förstås fira. I många generationer har det varit en tradition att göra det i kyrkan och döpas av en präst. Men det existerar nu många andra varianter av detta. I hemmet eller på en annan plats där man kan ha det lite festligt och fira att barnet fått just det namnet. Presenter är vanligt bland både varianterna. En gåva har de inbjudna med sig till festen.

http://lillakantarell.se har dopgåvan för dopet eller namngivelsen. Där finns det unika och handgjorda kreationer som passar små barn. Något extra som är speciellt framtaget just för ett barn.

Ett sätt att piffa till huset är genom att byta dörrtrycken

Att tapetsera om ett rum eller möblera om är ett väldigt vanligt sätt på vilket man brukar försöka åstadkomma lite variation i sitt hem. Det är då självklart mycket roligare att åstadkomma förändring i sitt eget hem på ett sätt som är mycket mer unikt. Detta sätt är att helt enkelt byta ut någon kategori av ens handtag i hemmet fullständigt. Den upplevda variationen som man känner då man byter ut samtliga av sina handtag kommer att bli väldigt stor, detta beror på dels på att handtagen används i en så otroligt stor utsträckning. De handtag som vi använder för att öppna och stänga dörrar kommer ju till användning så fort vi människor ska röra oss mellan olika rum i vårat hem, och om något man använder dagligen byts ut så är det helt klart ett byte som man noterar. En annan anledning till att det är så smart att byta ut just de handtag som sitter på dörrarna är för att de handtagen är väldigt utspridda i hemmet, till en början så har man ju samma dörrhandtag, och då dessa dörrhandtag (läs mer på http://www.barahandtag.se/category.html/dorrhandtag-dorrtrycke) sitter på dörren till varje rum i bostaden så kommer man att notera skillnaden av handtagsbytet oavsett vart någonstans i hemmet man befinner sig.